Slanorořec

Slanorožec, často nazývaný jako mořský chřest, je neobyčejně zajímavá jedlá letnička, která obohatí vaši zahradu i kuchyni. Ve své domovině přirozeně roste na slunných pobřežích v písčité a zasolené půdě, kde tvoří husté zelené koberce. U nás mu nejlépe vyhovuje plné slunce a velmi dobře propustná, spíše chudší půda. Výborně se mu daří i v nádobách na terase nebo na slunném balkonu. Od nás obdržíte krásně vzrostlou sazenici v květináči, kterou si jednoduše přesadíte na vybrané místo. Velkou výhodou je, že netrpí na žádné běžné choroby ani škůdce, takže jeho pěstování hravě zvládne i úplný začátečník. Tato drobná sukulentní rostlina dorůstá do výšky deseti až třiceti centimetrů a od května do srpna se na ní objevují drobné, nenápadné květy v bílých, žlutých a zelených tónech. Největším lákadlem slanorožce je ale jeho využití v gastronomii. Dužnaté zelené stonky mají přirozeně slanou chuť, která trochu připomíná mladý špenát. Skvěle chutná syrový jako křupavá přísada do čerstvých salátů, ale naprostou delikatesou je krátce podušený na másle s trochou česneku. Získáte s ním nejen netradiční zelenou ozdobu slunných záhonů, ale i skvělou surovinu pro vaše kulinářské experimenty.