Máta

Španělská máta, známá také jako máta klasnatá, je nepostradatelnou trvalkou pro všechny milovníky bylinek a voňavých zahrad. Přirozeně roste na vlhčích loukách a březích vodních toků napříč Evropou, proto jí na zahradě nejlépe vyhovuje hlinitá a humózní půda s dostatkem vláhy. Daří se jí na plném slunci i v polostínu, kde rychle vytvoří hustý trs svěže zelených listů dorůstající výšky čtyřiceti až šedesáti centimetrů. Od nás obdržíte krásně vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit rovnou na záhon nebo do prostorné nádoby. Při výsadbě do půdy doporučujeme dodržet spon kolem čtyřiceti centimetrů, aby měla dostatek prostoru k rozrůstání. Jde o mimořádně odolnou a nenáročnou rostlinu, se kterou si bez problémů poradí i naprostí začátečníci. Snese dokonce silné mrazy klesající až k minus osmadvaceti stupňům a netrpí na běžné choroby, jen občas je potřeba dát pozor na mandelinku mátovou. Během léta, od července do září, se záhon mění v pastvu pro opylovače. Máta vykvétá drobnými fialovými kvítky, které fungují jako magnet pro včely a čmeláky. Celá rostlina obsahuje výrazné silice, díky kterým má nezaměnitelné a silné mátové aroma. Lístky a květy jsou plně jedlé, takže je využijete při přípravě osvěžujících nápojů, čajů nebo jako ozdobu letních dezertů. Španělská máta má ale své pevné místo i ve floristice. Její rovné stonky jsou velmi oblíbenou výplňovou zelení do živých kytic, kterým dodají nejen zajímavou strukturu, ale především nádhernou vůni. Květy a listy navíc můžete snadno usušit na pozdější použití do bylinných směsí nebo drobných voňavých dekorací.